Čo sú to elektrolyty a aké môžu byť ich zdroje?

|
Vitamíny a minerály

Každý z nás sa už v živote aspoň raz stretol s názvom elektrolyt. Čo to tie elektrolyty vlastne sú a kde sa nachádzajú? Prečo sú pre nás dôležité a kedy ich treba dopĺňať? To a ďalšie informácie nájdete v našom článku.

Tereza Hoffmannová

Tereza Hoffmannová

Biologický specialista

Zdieľajte článok:

Čo sú to elektrolyty a aké môžu byť ich zdroje?

Najdôležitejších 5 bodov článku

  • Čo sú to elektrolyty
  • Na čo sú vlastne elektrolyty
  • Zdroje elektrolytov
  • Nerovnováha elektrolytov - príčiny, príznaky
  • Prevencia nerovnováhy elektrolytov v tele

 

Elektrolyty sú látky, ktoré majú pri rozpustení vo vode prirodzený kladný alebo záporný elektrický náboj. Pomáhajú telu regulovať chemické reakcie, udržiavať rovnováhu medzi tekutinami vo vnútri a mimo buniek a ďalšie.

 

Čo sú to elektrolyty?

Elektrolyty sú látky, ktoré majú pri rozpustení vo vode prirodzený kladný alebo záporný elektrický náboj.

 

Telo dospelého človeka tvorí asi 60% vody, čo znamená, že takmer každá tekutina a bunka v tele obsahuje elektrolyty. Pomáhajú telu regulovať chemické reakcie, udržiavať rovnováhu medzi tekutinami vo vnútri a mimo buniek a ďalšie.

 

Regulujú funkciu nervov a svalov, hydratujú telo, vyrovnávajú kyslosť a tlak krvi a pomáhajú obnovovať poškodené tkanivá. Svaly a neuróny sú niekedy označované ako "elektrické tkanivá" tela. Sú závislé na pohybe elektrolytov prostredníctvom tekutiny vo vnútri, zvonku alebo medzi bunkami.

 

Elektrolyty v tele 

Medzi elektrolyty v ľudskom tele patria:

Napríklad sval potrebuje na svoju kontrakciu vápnik, sodík a draslík. Pokiaľ dôjde k nerovnováhe týchto látok, môže to viesť buď k svalovej slabosti, alebo k nadmernej kontrakcii.

 

Srdce, svalové a nervové bunky využívajú elektrolyty na prenos elektrických impulzov do ostatných buniek. Vaše telo získava elektrolyty alebo ich zložky z toho, čo jete a pijete. Vaše obličky filtrujú prebytočné elektrolyty z vášho tela do moču. Elektrolyty strácate aj pri potení.

 

elektrolytovy napoj

 

Potrebné na udržanie životne dôležitých funkcií tela

Elektrolyty majú zásadný význam pre udržanie funkčnosti nervového systému a svalov a rovnováhy vnútorného prostredia.

 

Funkcie nervového systému

Váš mozog vysiela elektrické signály prostredníctvom nervových buniek a komunikuje s bunkami v celom tele. Tieto signály sa nazývajú nervové impulzy a vznikajú zmenami elektrického náboja membrány nervovej bunky.

 

K zmenám dochádza v dôsledku pohybu elektrolytu sodíka cez membránu nervovej bunky. Keď k tomu dôjde, spustí sa reťazová reakcia, pri ktorej sa po dĺžke axónu nervovej bunky pohybuje viac sodíkových iónov (a zmena náboja).

 

Funkcie svalov

Elektrolyt vápnik je potrebný na svalovú kontrakciu. Umožňuje svalovým vláknam, aby sa pri skracovaní a kontrakcii svalu posúvala po sebe a pohybovala sa cez seba.

 

Horčík je pri tomto procese tiež potrebný, aby sa svalové vlákna mohli posúvať smerom von a svaly sa mohli po kontrakcii uvoľniť.

 

Vnútorné hladiny pH

Aby vaše telo zostalo zdravé, musí regulovať svoje vnútorné pH, ktoré je meradlom toho, aký kyslý alebo zásaditý je roztok. V tele je regulované pomocou chemických pufrov alebo slabých kyselín a zásad, ktoré pomáhajú minimalizovať zmeny vo vnútornom prostredí.

 

Napríklad krv je regulovaná tak, aby jej pH zostávalo približne na hodnote 7,35 až 7,45. Pokiaľ sa od tejto hodnoty odchýli, vaše telo nemôže správne fungovať a vy sa cítite zle.

 

Dobré vedieť

Správna rovnováha elektrolytov je pre udržanie hladiny pH v krvi zásadná.

 

Správna hydratácia

Vodu je potrebné udržiavať v správnom množstve vo vnútri aj mimo každej bunky v tele. Elektrolyty, najmä sodík, pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutín prostredníctvom osmózy.

 

Osmóza je proces, pri ktorom voda prechádza stenou bunkovej membrány zo zriedeného roztoku (viac vody a menej elektrolytov) smerom ku koncentrovanejšiemu roztoku (menej vody a viac elektrolytov).

 

To zabraňuje tomu, aby bunky praskli z prílišného naplnenia alebo sa scvrkli v dôsledku dehydratácie.

 

 

Zdroje elektrolytov

Telo si väčšinu elektrolytov nedokáže vytvoriť samo, takže ich musíte prijímať (telo dokáže prirodzene produkovať iba elektrolyt hydrogénuhličitan). Hlavným zdrojom elektrolytov je ovocie a zelenina.

 

Základné elektrolyty, ako je sodík a chlorid, môžete získať aj zo kuchynskej soli. Medzi potravinové zdroje elektrolytov patria napr:

  • Sodík: Soľ, syr, nakladané potraviny
  • Chlorid: Soľ, soľný roztok
  • Draslík: repa, fazuľa lima, sladké zemiaky, banány, avokádo
  • Horčík: Tekvicové semienka, chia semienka, mandle, varený špenát, arašidy
  • Vápnik: Mliečne výrobky, obohatené obilniny, zelená listová zelenina

Vedeli ste?

Kombinácia vody, citrónovej šťavy a štipky soli môže tiež slúžiť ako domáci elektrolytový nápoj.

 

Priemernému človeku obvykle stačí jesť potraviny s elektrolytmi. Napriek tomu môžu elektrolyty pomôcť doplniť aj športové nápoje a nápoje s obsahom soli. Tieto nápoje vám pomôžu rýchlo sa rehydratovať a dodajú toľko potrebné elektrolyty, pokiaľ ste stratili nadmerné množstvo elektrolytov intenzívnym cvičením, zvracaním alebo hnačkou.

 

Bežné tréningy, ktoré priemerný človek absolvuje, však obvykle nevyžadujú ďalšie elektrolytové nápoje, ktoré by vám pomohli vyrovnať elektrolyty.

 

Dobré vedieť

Doplňovanie elektrolytov môže spôsobiť ich abnormálnu hladinu a zdravotné problémy, ak už máte normálnu hladinu elektrolytov.

 

Ako zistiť hladinu elektrolytov?

Hladinu elektrolytov si môžete nechať vyšetriť pomocou krvného testu alebo testu moču. Základný metabolický krvný panel meria hladiny sodíka, draslíka, chloridov a vápnika v sére (časť krvi bez buniek).

 

Komplexný metabolický krvný panel môže testovať ďalšie elektrolyty. Test elektrolytov v moči môže zmerať hladiny elektrolytov, ako je vápnik, chlorid, draslík a sodík. Normálne rozmedzie elektrolytov zahŕňa:

  • Sodík v sére: 135 až 145 milimolov/liter.
  • Draslík v sére: 3,6 až 5,5 milimolu/liter.
  • Vápnik v sére: 8,8 až 10,7 miligramov/deciliter.
  • Horčík v sére: 1,46 až 2,68 miligramov/deciliter.
  • Bikarbonát (hydrogénuhličitan): 23 až 30 milimolov/liter.
  • Fosfor: 3,4 až 4,5 miligramov/deciliter.

Hladiny pod alebo nad týmito hodnotami sú považované za abnormálne, ale rozmedzie sa môže líšiť.

 

krevni test

 

Nerovnováha elektrolytov v tele

Elektrolytová nerovnováha je stav, keď máte v krvi príliš veľa alebo príliš málo elektrolytov. Táto nerovnováha môže sťažiť fungovanie vášho mozgu a svalov. V zriedkavých prípadoch môže byť závažná elektrolytová nerovnováha životu nebezpečná.

 

Najčastejším typom elektrolytovej nerovnováhy je hyponatriémia, nízka hladina sodíka. Medzi ďalšie typy elektrolytovej nerovnováhy, s ktorými sa ľudia obvykle stretávajú, patria:

  • Vysoká hladina sodíka (hypernatrémia).
  • Vysoká alebo nízka hladina draslíka (hyperkaliémia alebo hypokaliémia).
  • Vysoká alebo nízka hladina vápnika (hyperkalciémia alebo hypokalciémia).
  • Vysoká alebo nízka hladina horčíka (hypermagnezémia alebo hypomagnezémia).

Vedeli ste?

Najčastejšie sa nerovnováha týka sodíka a draslíka.

 

Príčiny nerovnováhy elektrolytov 

Dehydratácia spôsobená nadmerným potením, zvracaním alebo hnačkou je hlavnou príčinou nerovnováhy elektrolytov.

 

Rýchla strata potu v horúcom počasí alebo strata telesných tekutín pri chorobe rýchlo vyčerpá elektrolyty z vášho tela, často skôr, ako ich stačíte nahradiť.

 

Poranenia a zdravotné stavy môžu tiež spôsobiť nerovnováhu elektrolytov, vrátane:

U kriticky chorých osôb a starších dospelých je väčšia pravdepodobnosť, že sa u nich objaví elektrolytová nerovnováha.

 

Vedeli ste? 

Riziko vzniku elektrolytovej nerovnováhy zvyšuje aj strava s nízkym obsahom elektrolytov.

 

průjem

 

Príznaky nerovnováhy elektrolytov

Príznaky závisia od toho, ktorý elektrolyt je v nerovnováhe a či je jeho hladina príliš vysoká alebo príliš nízka. Škodlivá koncentrácia horčíka, sodíka, draslíka alebo vápnika môže vyvolať jeden alebo viac nasledujúcich príznakov:

  • nepravidelný srdcový tep,
  • slabosť,
  • zášklby a svalové kŕče,
  • zmeny krvného tlaku,
  • nadmerná únava,
  • necitlivosť,
  • zmätenosť,
  • poruchy kostí,
  • poruchy nervového systému,
  • záchvaty,
  • kŕče.

křeče

 

Nadbytok vápnika sa môže objaviť napríklad u ľudí s rakovinou prsníka, pľúc alebo mnohopočetným myelómom. Tento typ nadbytku je často spôsobený deštrukciou kostného tkaniva. Medzi príznaky a symptómy nadmerného množstva vápnika môžu patriť:

  • časté močenie,
  • zápcha,
  • nevoľnosť,
  • bolesť žalúdka,
  • zvracanie,
  • nepravidelný srdcový tep,
  • smäd,
  • sucho v ústach alebo v krku,
  • letargia,
  • únava,
  • náladovosť a podráždenosť,
  • extrémna svalová slabosť,
  • úplná strata chuti do jedla,
  • zmätenosť,
  • kóma.

Vzhľadom na to, že tieto príznaky môžu byť tiež dôsledkom rakoviny alebo liečby rakoviny, môže byť ťažké určiť ako príčinu vysokú hladinu vápnika.

 

Možnosti liečby nerovnováhy elektrolytov

Miernu nerovnováhu elektrolytov je možné liečiť konzumáciou elektrolytových potravín alebo doplnením elektrolytových nápojov.

 

Povedzme, že sa napríklad potíte počas intenzívnej túry v horúcom počasí a strácate elektrolyty, ako je sodík. Konzumácia slaného občerstvenia a pitia vody vám môže pomôcť doplniť vyčerpanú hladinu sodíka a rehydratovať sa.

 

elektrolyty tura

 

Stredne závažná až závažná nerovnováha elektrolytov si bude vyžadovať ďalšiu liečbu, ktorá bude viac prispôsobená tomu, čo nerovnováhu spôsobuje. Medzi liečebné postupy môžu patriť napríklad:

 

Doplnenie elektrolytov

Ústne alebo vnútrožilové doplnky elektrolytov môžu pomôcť obnoviť ich hladinu. Iným ľuďom môže byť predpísaná špecifická diéta, ktorá zvýši príjem určitých elektrolytov.

 

Zmenu úrovne hydratácie

Ak sú ľudia dehydrovaní, môžu sa im podať intravenózne (vnútrožilové) tekutiny. Ak je niekto nadmerne hydratovaný, môže byť potrebné užívať diuretiká, aby sa pri močení zbavil prebytočnej tekutiny.

 

hydratace

 

Liečba základných zdravotných problémov

Pokiaľ nerovnováhu elektrolytov spôsobuje nejaký zdravotný stav, lekár ho bude liečiť. To môže zahŕňať aj zmenu liekov, pokiaľ ovplyvňujú rovnováhu elektrolytov.

 

Ľudia so závažnou elektrolytovou nerovnováhou budú sledovaní a budú im vykonané ďalšie vyšetrenia, aby sa zabezpečilo, že sa hladina elektrolytov vráti do normálu.

 

Preventívne opatrenia 

Môžete tiež prijať preventívne opatrenia, aby ste sa elektrolytovej nerovnováhe vyhli. Medzi najlepšie spôsoby, ako predchádzať elektrolytovej nerovnováhe, patria:

  • konzumácia výživnej a vyváženej stravy,
  • zostať hydratovaný,
  • pitie tekutín s extra elektrolytmi v prípade zvracania alebo hnačky,
  • pitie tekutín s extra elektrolytmi v extrémnej horúčave alebo pri dlhodobých vytrvalostných aktivitách,
  • nepiť príliš veľa tekutín alebo elektrolytových nápojov, ak ste už hydratovaní.

Súhrn

Elektrolyty sú dôležitou súčasťou fungovania vášho tela a ovplyvňujú všetko od hydratácie až po srdcový tep. Môžu tiež pomôcť lekárom diagnostikovať celý rad zdravotných stavov a problémov.

 

Porozumenie elektrolytom a možným problémom, ktoré s nimi súvisia, vám pomôže starať sa o seba a predísť budúcim zdravotným problémom. Môžete tak prevziať kontrolu nad svojimi elektrolytmi a zabrániť tomu, aby negatívne ovplyvňovali váš život a rutinu.

 

 

Autor: Tereza Hoffmannová 

 

Na kvalite a správnosti informácií, ktoré s vami zdieľame v našich článkoch, nám záleží rovnako ako na našich produktoch samotných.
Pokiaľ ste našli v našom článku nejakú chybu, preklep, či nezrovnalosť, dajte nám vedieť na info@herbalus.cz.

 

Zdroje:

https://medlineplus.gov/fluidandelectrolytebalance.html

https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2015/0301/p299.html 

https://www.mdpi.com/2072-6643/11/7/1550 

https://www.nature.com/articles/s41598-018-30444-3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15656483/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21739/ 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4670772/