Kalabasa - prírodná, zdobená

Čo je to kalabasa?

Prírodná a tradičná kalabasa je v skutočnosti vydlabaný plod tekvice. Pretože si zakladáme na prírodnom pôvode našich produktov aj naša kalabasa je z čisto prírodného materiálu a nie je nijako ošetrená konzervantmi – je teda naozaj potrebné venovať tejto tradičnej nádobe určenej na popíjanie nápoja z Yerba Maté aspoň nejakú pozornosť a starostlivosť. Stojí to však za to – kalabasa sa vám odmení dlhou životnosťou a nevšednými zážitkami.

Každá naša Kalabasa je zdobená ohňom. Vznikajú na nej tak príjemné a jednoduché ornamenty, ktoré sú originálne a unikátne. Každý kus je vďaka tomu iný a vy si tak môžete byť istí tým, že vďaka ručnej práci a zvolenej metóde zdobenia je každá naša kalabasa jedinečná a výnimočná a vy sa tak môžete tešiť z jej neopakovateľného vzoru.

Objem 300 ml.*

*Vezmite prosím na vedomie, že je kalabasa prírodným produktom, ktorý sa ľahko kus od kusu líši ako tvarom tak zafarbením. Skutočný vnútorný objem konkrétnej kalabasy sa teda môže ľahko líšiť.  

Ako sa naša prírodná kalabasa používa?

1. Kalabasu naplňte zhruba do dvoch tretín čajom yerba maté.
2. Následne zakryte dlaňou otvor kalabasy, otočte ju do vodorovnej polohy a jemne zatrepte. Cieľom je aby sa jemné časti maté (prach z drvených sušených listov) dostali naspod. Dosiahnete tak výrazne menšiu šancu, že sa vám bombilla upchá.
3. Teraz dajte nádobu pomaly späť do pôvodnej vertikálnej polohy tak, aby lístky maté zostali zhruba pod uhlom okolo 45°.
4. Následne dajte bombillu do časti, kde je voľný priestor, teda tam, kde nie je nahromadený čaj maté.
5. Potom lístky yerba maté jemne zalejte horúcou vodou a nechajte ju úplne vsiaknuť do čajových lístkov.
6. Do voľného miesta, kde je len bombilla, nalejte vodu s teplotou zhruba 70–80 °C.

Hotovo! Tradičný čajový nápoj z yerba maté je pripravený.

Po doliatí vody sa už nápoj z yerba maté nikdy nemieša, aby sa neupchala bombilla. Iba ho srkajte cez bombillu. Po vypití môžete yerbu znova doliať horúcou vodou (70–80 °C), a to opakovane podľa preferencie. S každým ďalším nálevom bude čaj slabší a menej výrazný.

Čo robiť pred prvým použitím? Curado!

Curado je niečo ako počiatočný rituál, ktorý by sa rozhodne nemal vynechať, ak chcete aby vám kalabasa slúžila nielen dlho, ale taktiež presne podľa predstáv. Vďaka tomuto rituálu zbavíte kalabasu zvyškov dužiny a tak ju pripravíte na pravidelné používanie, aby dodávala vášmu nápoju žiaducu chuť a vy ste tak boli maximálne spokojní.

1. Naplňte kalabasu do 2/3 listami Yerba Maté (môžete použiť suché, alebo už lúhované) a zalejte ich horúcou vodou.
2. Nechajte kalabasu 12-24 hodín stáť.
3. Vyberte obsah kalabasy, vypláchnite ju vlažnou vodou a vnútorné steny oškrabajte lyžičkou. Nádobu tak zbavíte zvyškov dužiny.
4. Vypláchnite kalabasu znova vlažnou vodou.
5. Keď je tekvica dôkladne vyčistená, vložte do nej suché Yerba Maté, zalejte ho vriacou vodou a nechajte 24 hodín odležať.
6. Obsah kalabasy vylejte, vypláchnite ju vlažnou vodou a nechajte nádobu dôkladne usušiť.

Nezabúdajte občas dopriať kalabase odpočinok

Ako už bolo spomenuté, ide o prírodný materiál. Aby teda kalabasa nezačala plesnivieť zvnútra, doprajte jej najmenej raz za 2 dni odpočinok. Po dopití nápoja je potrebné kalabasu poriadne vypláchnuť vlažnou vodou a umiestniť ju ideálne blízko kúrenia alebo na slniečko, jednoducho na teplé a suché miesto, aby mohla dostatočne preschnúť.

Ak sa vo vašej kalabase už objavila pleseň, čo možno spoznať podľa viditeľného tmavo čierneho povlaku, ktorý so sebou nesie zvláštnu hubovú vôňu, je skutočne vhodné kalabasu vyhodiť a zakúpiť novú. Prítomnosť plesne je pádnym dôvodom na výmenu kalabasy za nový kus, pretože sa pleseň dostane do pórov tekvice, nemožno sa jej úplne zbaviť a to predstavuje zdravotné riziko. Nepleťte si však pleseň so zelenošedým povlakom, ktorý sa pri používaní môže vo vnútri tekvice objaviť – ten je úplne v poriadku, vzniká totiž pravidelným používaním a zalievaním čaju Yerba Maté.

Kalabasa sa môže "potiť"

Hlavne spočiatku používania kalabasy sa môže objaviť „potenie“ – ide o mierne presakovanie tekutiny cez póry tekvice, respektíve o kondenzovanú tekutinu, ktorá sa odparuje a následne kondenzuje v póroch tejto prírodnej nádoby na čaj. Je vhodné preto aspoň na začiatku podkladať kalabasu nejakým tanierikom. Nemajte však strach, tento problém časom zmizne. Chvíľu však trvá, kým sa póry tekvice zacelia jej pravidelným používaním.

Teraz už sa stačí iba pohodlne usadiť a vychutnávať

Pitie Yerba maté je skutočným a veľmi príjemným rituálom, ktorý dodáva telu aj mysli energiu a vy si tento rituál budete môcť naozaj vychutnať každý deň na úrovni spolu s našou bombillou a tiež našou kalabasou. Prajeme vám nádherné čajové chvíľky s Yerbou maté a príslušenstvom od Herbalusu!